Parmi l’immense variété de gastronomie japonaise (réputée saine et savoureuse), il y a toujours quelque chose à découvrir. Encore une fois, vos yeux et vos papilles vont s’émerveiller de cette autre recette japonaise cuisinée entièrement avec du soja : le yuba !…
Lire la suiteAu Japon, le riz blanc est souvent consommé au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner dans une même journée. De ce fait, il figure parmi les aliments de base de la cuisine de ce pays. En France, notamment dans les…
Lire la suiteUn okonomiyaki est une savoureuse recette japonaise présentée sous forme de galettes de choux râpés, mélangées avec des ingrédients différents et cuites sur une grande plaque chauffante spéciale que les Japonais appellent « teppan ». L’okonomiyaki a un goût salé et légèrement…
Lire la suiteLe Japon abrite des ressources halieutiques conséquentes en les intègrant directement au sein de la consommation et culture du pays. Les variétés abondantes de poissons sont disponibles sur les marchés en étant déjà préparées ou prêts à être dégustées, et…
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